A la découverte de la plus ancienne pâtisserie de Paris, Stohrer
Categories : Saveurs et Gastronomie, publié le : 07/02/2022
Si Paris est sans nul doute la ville de l’amour, elle reste aussi celle de la gastronomie. Des petits bistrots traditionnels aux grands restaurants étoilés, la bonne cuisine y est élevée au rang d’art de vivre. Aujourd’hui, les équipes de votre hôtel Les Plumes vous proposent une escapade gourmande jusqu’à la célèbre pâtisserie Stohrer, symbole du Paris gourmand… Imprégnez-vous de l’atmosphère et de l’esthétique et surtout régalez-vous !
Stohrer, toute une histoire…
Pénétrer dans la boutique originelle de Stohrer, c’est véritablement faire un pas dans l’histoire ! En effet, la pâtisserie installée rue Montorgueil, dans le IIe arrondissement de Paris, est inscrite aux Monuments Historiques. Le décor d’origine a été sublimé par un des élèves de Paul Baudry. Mais c’est bien là que Nicolas Stohrer, pâtissier du roi de Pologne puis de Louis XV, y installa sa première boutique. Il y inventa, entre autres, le baba au rhum et les bouchées à la reine et se fit visionnaire en coordonnant les savoir-faire de métiers jusqu’alors bien distincts, comme ceux de gaufriers, confiseurs, etc.
Un éventail de délices
Le plus difficile sera sans nul doute de choisir… Toutes plus belles les unes que les autres, les créations de la maison Stohrer invitent à la gourmandise et à la découverte. Le baba au rhum est un incontournable, tout comme la religieuse à l’ancienne et les traditionnels kouglof et babkas. Vous pourrez aussi vous laisser tenter par la déclinaison de Stohrer de la Forêt Noire, du Paris-Brest ou encore du Mille-feuilles. Enfin, cakes, feuilletés et autres éclairs vous feront redécouvrir les saveurs sublimes de l’enfance…
Les équipes de votre hôtel Les Plumes adorent partager avec vous leurs adresses préférées, celles qui évoquent l’histoire de Paris mais aussi celles d’artisans d’exception qui font vivre un savoir-faire. Il est évident que la maison Stohrer s’inscrit dans ces deux catégories. Offrez-vous un moment gourmand !
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Les Plumes Hotel, un hôtel 4 étoiles à la fois chic et ludique au coeur de Paris
